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智能熟食品保鮮方案

設備主要配件以知名品牌為主,提高設備的穩定性,降低故障率。
系統配有多種降壓方式:常規降壓式、分段降壓式、回壓式。實現不同產品需求。

  • 降壓方式

    常規降壓法的控制流程不同降壓方式下番茄雞蛋湯的失水量及冷卻時間? ? 理論上在真空冷卻中食品水份損失1%可以將溫度降到6℃左右,但在實際生產中,食品的失水率往往大于理論值,這是因為真空泵抽速過快時會使食品內部水分劇烈沸騰,一部分水還沒有在食品中蒸發吸熱就被真空泵抽走。特別是對于一些孔隙率小的食品,很難使溫度均勻降低。? ? 萬佳真預冷機,通過各種實驗和客戶反

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  • 保鮮方案推薦

    萬佳機械,在關于預冷機在食品保鮮上做了很多研究:1、面包? ? ? 面包是用粉、酵母、水和其它輔料調劑成面團,經發酵烘烤后制成的一種營養豐富、口感綿軟的方便食品。但新鮮面包儲藏期很短,很容易出現老化、瓢心發黏、霉變等質量問題。以上問題都是由細菌滋生引起。瓢心發黏是由普通馬鈴薯桿菌和黑色馬鈴薯桿菌引起。一般在30--70℃之間是細菌繁殖最快的適宜溫度。所以在面包烘烤過后

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